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果蔬榨汁营养又好喝,那么水果汁搭配有哪些呢?

发布日期:2019-07-31 15:38浏览次数:

 

果蔬榨汁喝是很多人早餐的完美搭配,认为既方便口感又好。但是,吃果蔬是为了吸收它的矿物质、维生素、膳食纤维,打成汁的过程中很多维生素尤其是维生素C会快速氧化掉、还有花青素破坏掉,而且很多人为了追求口感舒适,只喝汁,果蔬渣往往倒掉,这样这就等于把膳食纤维也扔掉了。那么水果汁搭配大全有哪些呢?

 

很多人不知道,商业生产中制作果蔬汁,往往是要对果蔬进行热烫处理的。也就是说,需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅使得维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易褐变。特别是那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要烫过再榨汁。另外榨汁时,可以加入像柠檬这类较酸的水果,来弥补破坏掉的维生素C。

 

1、橙子+胡萝卜

胡萝卜和橙子都含有大量的维生素,胡萝卜中还含有胡萝卜素,经肠道分解后会变成防止夜盲症的维生素A,二者搭配能够美容养颜,光滑皮肤。

2、雪梨+黄瓜

雪梨和黄瓜都是水分含量大的蔬果,都有清热降火的功效,雪梨的清甜加上黄瓜的清新,非常适合夏天饮用。

3、木瓜+蜂蜜+橙汁

木瓜含有蛋白分解酵素,可以帮助蛋白质和淀粉分解,蜂蜜有润肠的功效,橙汁中含有维生素C以及植物纤维,三种结合可以促进肠胃活动,润肠通便,改善消化不良、便秘等肠胃不适症状。

4、牛奶+香蕉+木瓜

牛奶加木瓜是经典组合了,香蕉含糖量高,水分少,加上香蕉榨汁后会散发出浓郁的甜香。

5、西瓜+柠檬

西瓜中水分含量大,还含有瓜氨酸及精氨酸等利尿成分,柠檬除了含大量维生素外还有疏滞、健胃的功效。二者结合可以除浮肿,消暑。

 

6、苹果+白菜+蜂蜜

白菜含有丰富的维他命C及钙质和红萝卜素,苹果多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。二者结合可以软化血管,对高血压,动脉硬化及便秘均有预防的效果。

7、柚子+葡萄

柚子含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容,研究发现,葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成,并能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病也有一定作用。

8、猕猴桃薄荷汁

材料:猕猴桃3个、苹果1个、薄荷叶2-3片。

做法:材料洗净,猕猴桃削皮、切成四块,苹果不必削皮,去核切块。薄荷叶放入果汁机中打碎,再加入猕猴桃 、苹果一起打成汁。搅拌均匀后,室温下饮用或依个人喜好冷藏后饮用。猕猴桃不但入口风味极佳,所含的营养价值更是果中之冠,不仅富含美白功效的维生素C,还有大量可减少皱纹产生的维生素A,加上清凉的薄荷,略微冰冻后再饮用,味道更是令人难忘。

9、柳橙凤梨汁

柳橙凤梨汁抗皮肤老化,凤梨100克,柳橙1个,洋芹5克,番茄1/2个。柠檬1/3/个,蜂蜜1小茶匙。柳橙去皮,凤梨去皮与心,番茄去蒂,各切成适当大小。柠檬去皮后,与洋芹等全部放进压榨器中榨汁,再随喜好法添加蜂蜜 。

10、杨桃苹果汁

 
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食材:苹果1个,杨桃1个,三分之一个柠檬,蜂蜜适量,水适量。

做法:把杨桃洗净,并去除棱角硬边,切块。苹果洗净去皮,切成小块。在淡盐水中泡一会儿。苹果用淡盐水泡一会儿可以防止氧化,在榨之前要再冲洗去盐味。将苹果块和杨桃块加适量水一起放入榨汁机中,搅打3至5分钟,打至成泥即可,用滤网去掉渣和泡泡。取三分之一个柠檬去籽,把柠檬汁挤入苹果杨桃汁里。再次过滤两次去掉泡泡。将打好的果汁加入适量的蜂蜜调味即可。还可切杨桃放杯子,倒入果汁,用苹果花装饰。

功效:增强抗体,补充营养,消肿利咽。

 

11、杨桃雪梨汁

食材:雪梨1个,杨桃1个。

做法:

1、两种水果洗净,对半切,如果是一个人喝的量,就用半个就好。

2、分别切丁,放入料理机打。

3、打完之后很稠,渣挺多的,滤掉渣。

4、天气热的话,可以再兑点冰块进去。

功效:清热降火,利咽,生津止渴,利小便。

 

12、芹菜雪梨汁

芹菜选用茎粗的西芹,100克左右,搭配一个雪梨,就可以榨出满满一大杯果汁了。芹菜雪梨汁口感比较清淡,在果汁中加一片薄荷叶,有很好的解暑功效。不过,如果你不喜欢这种寡淡口味的话,也可以混合西红柿汁,再加入适量的白砂糖调味即可。

功效:芹菜雪梨汁富含大量纤维素,是润肠通便,排毒养颜的圣品。


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