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吃水果能补充维生素C吗

发布日期:2019-09-04 16:26浏览次数:

 

 

立秋已过,早晚温差逐渐增大,稍不注意就容易因着凉而感冒。为预防感冒,不少人想到了补充维生素C,而一提到补充维生素C,许多人就不由自主地想到了吃水果,甚至有人认为补充维生素C靠吃水果就行了,那么,吃水果能补充维生素C吗?

吃水果补充维生素C应该有所选择

在品种繁多的水果中,有些含有丰富的维生素C,有些维生素C的含量却很少。一般认为,吃富含维生素C的水果可以补充维生素C,而只吃一两个维生素C含量少的水果,并没有什么效果。所以要想通过吃水果来补充足够的维生素C时应该有所选择。

有资料表明,猕猴桃、鲜枣、草莓、橙、枇杷、橘、柿子等水果中含有丰富的维生素C,而香蕉、桃、葡萄、无花果、苹果、梨等水果里面维生素C含量甚低。如果食用的是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。

水果不能作为维生素C的唯一来源

在水果的种植和储藏过程中,有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收后储藏于冷库中,冬天出售时水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入,但水果中的维生素C含量随着存放时间的延长逐渐减少。

而在生活中,一些人吃了许多富含维生素C的水果,但是有嗜烟的恶习,由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用,因此,也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。所以,水果不能作为维生素C的唯一来源,必要时应加服维生素C片。


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